Özel Silivri TÜRAM Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin Erasmus Proje ortağı Bulgaristanlı öğrenciler, Mimi Çiftliğini ziyaret ederek çiçek ve yeşilliklerin hasat uygulamasını yaptı.
Özel Silivri TÜRAM Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin Erasmus programı " Vocational Development And Short-Term Mobility For Students'' projesi kapsamında Bulgaristan'dan gelen öğrenciler, 2015 yılında Nesrin Demirer tarafından Beyoğlu'nda bir kent çiftliği olarak kurulan Mimi Çiftliği'ni geçtiğimiz günlerde ziyaret etti. Burada yetkililerin rehberliğinde rengarenk çiçekleri toplayarak hasat uygulaması yaptılar. Latin çiçeği, aynısefa, mavi kantaron, hodan, soğan çiçeği gibi yenilebilir çiçeklerin yanı sıra deniz marulu, mini yonca, buğday, brokoli, bezelye filizlerinin içinde bulunduğu mikro yeşilliklerin yetiştirilme tekniklerini, bakımını ve hasadını gerçekleştirdiler. Hasat sonrası ürünlerin paketleme işlemlerini ve hasat edilen ürünlerin uzun süre saklanabilmeleri için uygun muhafaza koşullarının neler olduğunu öğrendiler.
Renginar SALİ
