Silivri Sayalar’da Kırmızı Biber Şenliği üretimin ve emeğin buluşmasına sahne oldu

Sayalar Mahallesi'nin ata tohumundan yetiştirilen kırmızı biberini tanıtmak, yerel üretimi desteklemek ve üretici emeğini görünür kılmak amacıyla düzenlenen Kırmızı Biber Şenliği, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Kadın üreticilerin ürünlerinin sergilendiği şenlik, müzik ve eğlence programlarıyla renkli görüntülere sahne oldu.
AK Parti Silivri İlçe Başkanlığı ile Sayalar Mahalle Muhtarı Serkan Toyran'ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen Sayalar Kırmızı Biber Şenliği'ne; İstanbul Vali Yardımcısı Mustafa Kaya, AK Parti İstanbul İl Başkanı Abdullah Özdemir, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, Silivri Kaymakamı Murat Eren, AK Parti İstanbul İl Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Turan, AK Parti İlçe Başkanı Sami Barlas, MHP İlçe Başkanı Zafer Yalçın, AK Parti İBB Meclis Üyesi ve Silivri Belediyesi Grup Başkan Vekili Celalettin Yazıcı, Silivri Ziraat Odası Başkanı Sabrı Özer, protokol üyeleri, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
ATA TOHUMUNDAN GELECEĞE UZANAN MİRAS
Şenlikte, Sayalar'ın bereketli topraklarında ata tohumundan yetiştirilen kırmızı biberin korunması, üretiminin devam ettirilmesi ve gelecek kuşaklara aktarılması gerektiği vurgulandı.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından üreticilerden temin edilen yerel tohumların çoğaltılarak fide haline getirildiği ve yeniden bölgedeki üreticilerle buluşturulduğu belirtildi. Sayalar Kırmızı Biberi'nin korunması ve markalaşması amacıyla coğrafi işaret başvurusunun da yapıldığı açıklandı.
DÖRT YILDA YÜZ BİNLERCE FİDE DAĞITILDI
Sayalar Kırmızı Biberi için 2023 yılından bu yana yürütülen projeler kapsamında üreticilere önemli miktarda fide desteği sağlandı. Buna göre 2023 yılında 54 üreticiye 178 bin 400, 2024 yılında 187 üreticiye 223 bin, 2025 yılında 206 üreticiye 145 bin 440, 2026 yılında ise 69 üreticiye 220 bin adet fide temin edildi.
2026 yılı “Sayalar'ın Mazisi, Biberin Kırmızısı Projesi” kapsamında üretimin 67 dekarlık alanda gerçekleştirildiği bildirildi.
KADIN ÜRETİCİLERİN EMEĞİ ÖNE ÇIKTI
Şenlik kapsamında kurulan stantlarda kadın üreticiler tarafından hazırlanan birbirinden değerli ürünler vatandaşlarla buluşturuldu. Toprağa emek veren, üreten ve yöresel değerleri yaşatan kadınların Silivri'nin üretim gücünün önemli temsilcileri olduğu vurgulandı.
AK Parti Silivri İlçe Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada, yerel üretimin ve üretici emeğinin desteklenmeye devam edileceği belirtilerek, “Sayalar'da her biberin içinde bir emek, her tarlada bir alın teri, her tohumda ise gelecek nesillere bırakılan bir miras var” ifadelerine yer verildi.
SAYALAR'DA MÜZİK VE EĞLENCE DOLU GECE
Şenliğin akşam programında Rumeli Ekrem, DJ Türker Yazıcı ve Orçun Kolukırık sahne aldı. Sanatçıların seslendirdiği eserlerle Sayalar Meydanı'nı dolduran vatandaşlar müzik ve eğlence dolu bir gece yaşadı.
Lezzet, emek, üretim ve eğlencenin bir araya geldiği şenlikte Sayalar'ın kırmızı biberiyle birlikte yöresel değerlerinin tanıtımına da katkı sağlandı.
Sevginar SALİ