Kurfallı'nın köklü çiftçilerinden Süleyman Gencoğlu, Silivri Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen Bal Kabağı Şenliği'nin köye hem ekonomik hem de sosyal canlılık kazandırdığını söyledi. “Kurfallı geçmişte tarımın kalbiydi, şimdi yeniden canlanıyor” diyen Gencoğlu, şenliğin üreticiye moral, köy ekonomisine ise nefes olduğunu belirtti.
Silivri Belediyesi'nin bu yıl ilk kez düzenlediği Kurfallı Bal Kabağı Şenliği, bölge halkı ve üreticilerden büyük ilgi gördü. Kurfallı'nın önde gelen çiftçilerinden Süleyman Gencoğlu, Hürhaber'e yaptığı değerlendirmede köyün geçmişte tarımın merkezi konumunda olduğunu, yıllar içinde göç ve şehirleşme nedeniyle bu hareketliliğin azaldığını, ancak son yıllarda yeniden bir canlanma başladığını söyledi.
Gencoğlu, “Kurfallı köyü geçmişte nüfusu kalabalık, üretimi güçlü, okulu, kooperatifi, istasyonu aktif bir köydü. Bugün yeniden o günleri hatırlatan bir döneme girdik. Bal Kabağı Şenliği, bu dönüşümün sembolü oldu” dedi.
Festivalin üreticiye yeni bir heyecan kazandırdığını ifade eden Gencoğlu, “Köyümüzde onlarca stant açıldı, herkes ürününü sattı, köy ekonomisi bir günlüğüne de olsa canlandı. Bu şenlik köyümüz için çok doğru bir adım oldu. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” sözleriyle etkinliğin önemini vurguladı.
“KURFALLI GEÇMİŞTE TARIMIN VE HAREKETİN MERKEZİYDİ”
Kurfallı'nın geçmişine dair hatıralarını paylaşan bölgenin köklü çiftçilerinden Süleyman Gencoğlu, köyün 50 yıl önceki canlılığına dikkat çekti. Gencoğlu, o dönem Kurfallı'nın bölgedeki üretim merkezi konumunda olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:“Kurfallı köyünün son 50 yılını çok net hatırlayamıyorum o dönemde köyümüzdeki nüfus, bugünkünün yaklaşık dört katıydı. İlkokulumuz cıvıl cıvıldı, Tarım Kredi Kooperatifimiz aktifti. Kurfallı haricinde yanılmıyorsam sekiz köy bize bağlıydı. Gübre, tohum gibi tarımsal malzemeler dağıtılırken köyde inanılmaz bir hareket olurdu. Bütün köyler Kurfallı'ya gelirdi harman zamanı. Tren istasyonumuz olduğu için, pancar toplama merkezi halindeydi; 5-6 köyün pancarı buraya gelirdi. Her ekim ayında köyde büyük bir hareketlilik yaşanırdı. İstasyonda memurlar, okulda öğretmenler, kooperatifte görevliler, camide imam vardı. Kurfallı gerçekten yaşayan, çok canlı ve hareketli bir köydü.”
“GÖÇLERİN ARDINDAN KÖY YENİDEN CANLANDI”
Kurfallı'nın geçmişteki canlılığının ardından, zamanla göç dalgasının köyü etkilediğini belirten Süleyman Gencoğlu, özellikle ekonomik nedenlerle birçok ailenin büyükşehirlere taşındığını anlattı ve “Türkiye genelinde olduğu gibi, Kurfallı da şehirleşme sürecinden nasibini aldı. Birçok arkadaşımız, dostumuz ekonomik sebeplerle şehre göç etti. Şehirdeki yaşam, ulaşım kolaylığı, elektrik, eğitim gibi imkânlar nedeniyle orada kalmayı tercih ettiler. İkinci kuşak büyükşehirde doğduğu için köyle bağı azaldı, bu bölgelere hizmet de kısıtlandı” dedi.
Ancak Gencoğlu, son yıllarda köydeki hizmetlerin artmasıyla birlikte yeniden bir canlanma yaşandığını vurguladı:“Son 10-15 yılda devletimiz, büyükşehir ve yerel belediyemiz köylerdeki hizmetleri artırdı. Artık çok güzel yollarımız, her saat başı çalışan minibüslerimiz, İstanbul ve Edirne yönüne günde üç sefer yapan trenimiz var. Doğalgaz, internet ve altyapı tamamlandı. Pandemiyle birlikte köy yaşamı yeniden keşfedildi. İnsanlar tekrar köylerine dönmeye başladı.”
Kurfallı'da bu yıl ilk kez düzenlenen Bal Kabağı Şenliği'nin, bu dönüşümün bir simgesi olduğunu belirten Gencoğlu, etkinliği şu sözlerle değerlendirdi:“Hafta sonu yapılan Bal Kabağı Şenliği, son 15 yıldır köye kazandırılan hizmetlerin üzerine eklenen yeni bir halka oldu. Bu, köyümüz için çok önemli bir hareketti. Ben son 50 yılda burada yapılan hiçbir etkinliğin—düğün, asker eğlencesi ya da başka organizasyonların—bu kadar güzel, eğlenceli ve sonuç alıcı olduğunu hatırlamıyorum. Gerçekten köyü bir araya getiren bir şenlikti.”
KURFALLI'DA BAL KABAĞI ÜRETİMİNİN ÖNCÜSÜ
Gencoğlu değerlendirmesini şöyle sürdürdü: “Sonuç olarak, ben Kurfallı'da bal kabağı üretimine başlayan ilk çiftçilerden biriyim. Yaklaşık 20 yıldır bu işi yapıyoruz. İlk 10 yıl boyunca köyde benden başka kimse bal kabağı ekmezdi. Ancak zamanla insanlar bu ürünün kazanç getirdiğini gördükçe üretime yönelmeye başladı.
“KÖYDE KABAK PAZARI OLUŞTU”
İlk yıllarda köyde sadece bir kişi bal kabağı ekiyordu. Bu nedenle kimse “Kurfallı'da bal kabağı var, gidip alayım” demiyordu; çünkü ne pazarı ne de bilinirliği vardı. Fakat üretim yapan kişi sayısı arttıkça ve ürün kazanç sağlamaya başladıkça, köyde yavaş yavaş bir pazar oluştu.
“ŞENLİK ÜRETİCİYE YENİ BİR HEYECAN KAZANDIRDI”
Şimdi ise bu şenlikle birlikte Kurfallı'nın bal kabağı üretimi çok daha fazla dikkat çeker hale geldi. Artık insanlar Kurfallı'da bal kabağı yetiştirildiğini bilecek, daha fazla kişi ekim yapacak ve daha çok müşteri bu kabakları doğrudan köylüden, biz üreticilerden satın almak isteyecek.
“ŞENLİK KÖY EKONOMİSİNE CAN KATTI”
Dolayısıyla bu Bal Kabağı Şenliği bence çok doğru bir hamle oldu. Ürünün tanıtılması ve satılması için o gün köyde onlarca stant kuruldu. Bu stantlarda sadece bal kabağı değil, köylüler kendi yaptıkları tarhanaları, erişteleri, makarnaları ve çeşitli el emeği ürünlerini de satma fırsatı buldu.
Ayrıca farklı ürünler satan dışarıdan esnaflar da köye geldi. Köy kahveleri, bakkallar ve yerel işletmeler dahil herkes bu etkinlikten nasibini aldı. Bir günlüğüne de olsa, köy halkı hem ürünlerini tanıttı hem de gelir elde etti.”
“BAŞKAN BALCIOĞLU'NA TEŞEKKÜR EDİYORUM”
Şenliğin köye kattığı değerden duyduğu memnuniyeti dile getiren Gencoğlu, şu ifadeleri kullandı:“Ben başından sonuna kadar Bal Kabağı Şenliğini çok doğru buluyorum. Başta Belediye Başkanımız Sayın Bora Balcıoğlu'na, meclis üyelerine, ekip arkadaşlarına, köy muhtarımıza, aza heyetimize ve Kurfallı için emek veren herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Çok güzel bir şenlik oldu. Umarım uzun yıllar devam eder ve her sene üzerine eklenerek büyür. Herkese sevgilerimi, saygılarımı sunuyorum.”
Sevginar SALİ
