Cumhuriyet
Caddesi üzerinde ekmek ve unlu mamulleri üretimi yaparak gıda sektörüne giren
Ramazan Küçüksolak, Hürriyet Caddesi, No:35'te açmış olduğu ikinci mekan ile
her türlü unlu mamuller üretimi ve satışı işine girdi.
KÜÇÜKSOLAK: GÜMÜŞYAKA'NIN BÖYLE BİR MEKANA İHTİYACI
VARDI
Gümüşyaka E-5 kenarında ve civarında yoğun bir nüfus
yaşadığını ifade eden Burak Unlu Mamulleri işletmesi sahibi Ramazan Küçüksolak,
"Gümüşyaka'nın aşağı bölümünde insanların oturup sohbet edebileceği
mekanlar var. Ama E-5 kenarında maalesef yok. Bir anlamda da böylesi bir
ihtiyaca cevap vermesi amacıyla açtık. Biz burayı bir imalathanenin yanı sıra
pastane, kafeterya gibi mahalle halkına hizmet versin istiyoruz" dedi.
"UNDAN NE ÜRETİLİYORSA ONU ÜRETİYORUZ"
Ekmekten baklavaya, kuru pastadan düğün pastasına
kadar undan ne yapılıyorsa ürettiklerini ifade eden Ramazan Küçüksolak,
"Biz burayı insanların her zaman ihtiyaçlarını karşılayabileceği, oturup
çay içip sohbet edebileceği bir mekan olarak düşündük. Bu mekanın açılışına hazırlanırken,
normal ekmekten, simite, baklavadan yaş pastaya, paskalya çöreğinden kuru
pastaya kadar her türlü imalatı yapacak ustalarımızı bulduk" dedi.
Açıklamasının devamında Ramazan Küçüksolak,
"Ustalarımız yıllardır bu işin imalatını yapmış kişiler. İmalatlarımız
daima günlük ve taze olarak, son derece sağlıklı ortamlarda üreterek
tezgahımızda yer alıyor. Fiyatları ise evde yaptığınızdan daha ucuz" dedi.
