Geleneksel hale gelen Silivri Belediyesi Ortaköy Börek Festivalinin
3.'sü, 350 tepsi böreğin yapılmasıyla muhteşem bir atmosferde gerçekleştirildi.
Yunanistan'ın Kavala ilçesinden gelen Türkiye sevdalısı Yunanlı dostların
katılımıyla gerçekleşen festivalde 5 bin civarında ilçe halkı etkinliği pür
dikkat takip etti. Börek festivalinde bu yıl üç kategoride yarışma düzenlendi. Börek
kategorisinde 281, baklava kategorisinde 54 ve dilme kategorisinde de 25 tepsi
yarıştı. Birbirinden lezzetli böreklerin ve tatlıların katıldığı yarışmalar ise
bir hayli çekişmeli geçti. Yunanistan ve Türkiye dostluğunun pekiştiği börek
festivalinde her iki ülkeden kadınlar beraber yufkalar açıp hünerlerini
gösterdiler. Silivri Belediye Başkanı Özcan Işıklar da Türk ve Yunan kadınları
ile birlikte yufka açtı.
KÜLTÜR DAYANIŞMASI İLE DOSTLUKLAR PEKİŞTİ
Festival kapsamında ise bir gün öncesinde iki kardeş ilçe
halkı, kına gecesinde aynı şarkıları ve aynı halayları çekerek unutulmaz anlar
yaşadı. Silivri Belediye Başkanı Özcan Işıklar ise 3. Börek festivalinde
yaptığı konuşmada, her iki ülkenin birbirleriyle kaynaşması için bu tür kültür
etkinliklerin artarak yapılması gerektiğini belirterek; "Açılan böreklerle
dostlukları pekiştirdik. Yunanlı kardeşlerimizi en iyi şekilde ağırlıyoruz. Kültürlerin
dayanışmasıyla her zorluğun üstesinden geleceğimize yürekten inanıyorum. Bu
mozaiğe, bu kültürel kaynaşmaya ev sahipliği yapmaktan mutluluk duydum”
şeklinde konuştu.
FEDON KÜLTÜREL BULUŞMAYA ORTAK OLDU
Gecenin ilerleyen saatlerinde ise jüri üyelerinin bir hayli
ter döktüğü oylamalar sonucunda en iyi börek ve en iyi tatlı güçlükle seçildi. Tüm
katılımcılara gram altın hediye edilen yarışma sonucunda; birinci olan Böreğin
sahibi Canan Ergun, Baklava kategorisinde Enbiya Ergun, Dilme kategorisinde ise
Hüsniye Ergun bütün rakiplerini geride bırakarak ödül almaya hak kazandılar. Ödüle
layık görülen yarışmacılara altın hediye edildi. Gecenin onur konuğu ise Grek
müziğinin usta ismi ve Yunanistan'ın dostluk ve kültür elçisi Fedon oldu. Ünlü
şarkıcı Fedon birbirinden güzel grek parçalarını gecenin ilerleyen saatlerine
kadar seslendirdi. Belediye Başkanı Özcan Işıklar, Fedon'a plaket ve çiçek
takdimi yaparak katkıları için teşekkür etti.
