Yurt dışından ithal edilen etlerin Silivri’de et fiyatlarına
yansımasını, piyasadaki durumu ve ilçemize ulaşıp ulaşmadığını Silivrili
kasaplara sorduk. İşte kasapların görüşleri:
“İTHAL ETLER
SİLİVRİ’YE ULAŞMADI”
Kasap Mesut Ezeller: “Yurt dışından ithal edilen etler bizim
elimize geçmedi. Fiyatlarda temel anlamda bir değişiklik yok. Satışlar durgun,
fiyatların düşeceğini umuyoruz. Bize olumlu herhangi bir yansıması olmadı.”
“FİYATLARDAKİ
DÜŞÜŞ DEVAM EDER”
Kasap Kenan Hallaç: “ Fiyatlarda az da olsa bir düşüş oldu.
Daha da düşeceğini sanıyorum, biz yerli et satıyoruz. Yurt dışından gelen
etlerin sağlıklı olup olmadığı ile ilgili bir fikrim yok. İthal etler bize
kadar gelmez diye düşünüyorum.”
“İNSANIMIZ YERLİ
ETİ TERCİH EDİYOR”
Kasap Tahir Kambay: “Ben ithal etleri almam, yerli eti
tercih ediyorum. İthal et hakkında bir fikrim yok. Gelen etlerin Türkiye’ye
yeteceğini sanmıyorum. İlk bir şok düşüş yaşandı. Daha çok market etlerine
yansıdı bu durum, onların piyasası daha farklı. Etlerimizi köylüden alıyoruz ve
bizde çok fazla bir değişim olmadı. Bizim insanımız bu tip olaylara daha
milliyetçi yaklaştığı için yerli eti daha çok tercih ediyor. O etler bizim gibi
kasap esnafına gelmez. İthal işi de sürekli olmayacaksa kısa süreli bir
sallantı olacaktır o kadar, sonra tekrar fiyatlar yükselebilir şu anda sadece
suni bir düşüş var. Bence hükümetin siyasi bir gösterişi. Gerekli çözümleri
üretsek... Biz zaten hayvancılıkla uğraşan bir toplumuz. Bu bizim aslında
işimiz ama eskisi gibi değil. Eskiden köylerde her evde 3-4 tane en az büyük
baş hayvan vardı şimdi öyle değil. Market eti piyasayı bizim açımızdan kötü
etkiliyor.”
“PİYASADAKİ DÜŞÜŞ
BİZE HENÜZ YANSIMADI”
Kasap Kadir Sarıbaşak: “Düşüş vardır, piyasaya bir yansıması
elbette olmuştur fakat bizde bir değişiklik yok. Tüketici yerli eti tercih
ediyor o sebeple biz de yerli eti tercih ediyoruz. İthal etlerin ülkeye yeterli
olduğunu düşünüyorum ama bundan bizim bir payımız olmaz çünkü büyük
holdinglerin işi ithal et.”
“DIŞ PAZARA BAĞLI KALMADAN
KENDİMİZ ÜRETELİM”
Bora Balcıoğlu: “1 ay içerisinde etlerde çok az da olsa bir
düşüş oldu. Biz kendimiz besicilik yaptığımız için gözlemlediğimiz köylerde
hayvancılık artık eskisi gibi değil çok düşük, insanlarımız hayvancılığa, çiftçiliğe
teşvik edilmeli. Yerli etlerde bizi etkileyen bir düşüş henüz olmadı. İnsanımız
ithal eti tercih etmiyor. Dışarıdan hayvan getirmek bir çözüm olmayacak onun
yerine yerelde, köylerde insanlar besiciliğe ve üretime teşvik edilmeli. İç
pazarımızı güçlendirmeliyiz. Düşüş olarak gösterilmeye çalışan rakamlar bir aya
kalmadan yine eski halini alacaktır diye düşünüyorum fakat Silivri’de
olabildiğince et fiyatlarını düşürmeye çalışacağız. Umarım ithal etin bize de
iyi yansımaları olur. Dış pazara bağımlı kalmak üretimi arttırmak yerine
insanlarımızı işsizliğe, üretmeden sadece tüketmeye yönlendirmek bir hatadır.
Bu anlayış benimsenirse ileride daha kötü sonuçlarla kendini gösterecektir diye
düşünüyorum.” Engin AKIN
