Zerrin’in mutfağı Sarı Ev açıldı
Silivri’ye hayırlı ve uğurlu olması temennisi ile hayır duaları eşliğinde yapılan açılış törenine; Silivri Belediye Başkanı Özcan Işıklar ve eşi Esma Işıklar, Başkan Yardımcısı Bora Balcıoğlu, CHP Silivri Belediye Meclis Üyeleri; Zafer Bıyıklı ve İbrahim Çeşmecioğlu, CHP Silivri İlçe Kadın Kolları Başkanı Elif Yılmazer, Silivri Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Hasan Güven ve eşi Fevziye Güven ile davetliler katıldı.
"RUMELİ MUTFAĞININ ÖZLEMİNİ DUYDUĞUNUZ TATLARINI SOFRALARINIZA GETİRİYORUZ”
İşletmeciliğini üstlenen Zerrin ve Bekir Otman çifti Sarı Ev’i şöyle tanıttı: "Ninemiz, ‘Bizim hamurumuz börekle yoğruldu’ diye bir cümle kurardı. Börek Rumeli mutfağında önemli bir yer tutar. Çeşitli ev böreklerimiz size geçmişinizdeki tatları yaşatacak, el emeği ve özen göstererek değişik baharatlarla tatlandırılmış, özlediğiniz zeytinyağlı dolmalar sizler için vazgeçilmez olacaktır.”
LEZZET DOLU TAVSİYELER...
Sağlık kaynağı, karaciğer dostu zeytinyağlı enginarı, nefis dana etiyle yapılmış tas kebabını, patlıcanların eşlik ettiği Hünkar Beğendi’yi lezzetli bir seçim olarak işaret eden Otman’lar, Balkan insanının renkli ve neşeli kişiliğinin yansıtıldığı baklavaları, Atatürk’ün babası Ali Rıza Efendi ve dedesi Emin Kocacık’ın doğup büyüdüğü Makedonya’da bir dağ köyü Kocacık’tan gelen geleneksel tat Pıtırlı Muhallebi’yi eşsiz bir sunumla önünüze getiriyor. ‘Atalarımız Balkanlardan gelirken yemek kültürlerini de yanlarında getirdiler. Bizlerin sofraları o kültürle kuruldu. Şimdi o lezzetleri sizlerle buluşturuyoruz’ diyen Otman çifti herkesi hijyenik ortamda hazırladıkları yemeklerinin tadına bakmaya davet ediyor. Zerrin’in mutfağı Sarı Ev; Piri Mehmet Paşa Mahallesi, Şişmanoğlu Sokak, eski Emniyet Müdürlüğü arkası çıkmaz sokakta.
Hazal BAŞARAN
YAZARLAR
ÇOK OKUNANLAR
1. SAYFAMIZ
