Tarımsal Üretim ve Araştırma Merkezi (TÜRAM), tarımsal ürünlerin katma değerini artırmaya yönelik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Üretimden işlenmeye kadar uzanan süreçte yürütülen faaliyetlerle hem yerel üreticilere destek sağlanıyor hem de bölgesel kalkınmaya katkı sunuluyor.
Bu kapsamda, tıbbi ve aromatik bitki üreticilerinin hasat ettiği ürünlerin distilasyon işlemlerine başlandı. Distilasyon yöntemiyle işlenen bitkiler, yüksek ekonomik değere sahip uçucu yağlara dönüştürülerek değerlendirilirken, üreticiler için de alternatif gelir kaynakları oluşturuluyor.
ÖLMEZOTU UÇUCU YAĞ VE BİTKİ ÇAYINA DÖNÜŞÜYOR
TÜRAM bünyesinde yetiştirilen ve hasadı gerçekleştirilen ölmezotu bitkisi de işlenerek uçucu yağ ve bitki çayı üretiminde kullanılıyor. Böylece ürünlerin katma değeri artırılırken, farklı pazarlarda değerlendirilmesine de olanak sağlanıyor.
ASMA YAPRAKLARI KONSERVE VE SALAMURA OLARAK DEĞERLENDİRİLİYOR
Merkezde yürütülen çalışmalar yalnızca tıbbi ve aromatik bitkilerle sınırlı kalmıyor. Yapraklık asma çeşitlerinden elde edilen üzüm yaprakları da salamura ve konserve ürünlere dönüştürülerek ekonomiye kazandırılıyor.
Yerel üretimi desteklemeyi, üreticilere yeni gelir kapıları açmayı ve tarımsal üretimde katma değeri artırmayı hedefleyen TÜRAM, üretimden işlenmeye uzanan örnek uygulamalarıyla bölge tarımına katkı sağlamayı sürdürüyor.
Seda ŞİMŞEK
Silivri TÜRAM’da katma değer üreten çalışmalar devam ediyor
YAZARLAR
ÇOK OKUNANLAR
1. SAYFAMIZ
, tarımsal ürünlerin katma değerini artırmaya yönelik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Üretimden işlenmeye kadar uzanan süreçte yürütülen faaliyetlerle hem yerel üreticilere destek sağlanıyor hem de bölgesel kalkınmaya katkı sunuluyor.){kind=link}