Hasan Sabriye Gümüş Anadolu Lisesi 10. sınıf öğrencileri, etil alkol ve laktik asit fermantasyonu konusu kapsamında balon şişirme ve turşu kurma deneyleri yaparak biyolojiyi uygulamalı olarak öğrendi.
Hasan Sabriye Gümüş Anadolu Lisesi 10. sınıf öğrencileri, Biyoloji dersinde “Etil alkol ve laktik asit fermantasyonu” konusunu uygulamalı deneylerle işledi. Öğrenciler, ders kapsamında balon şişirme ve turşu kurma deneyleri yaparak fermantasyon sürecini birebir gözlemleme fırsatı buldu.
Gerçekleştirilen deneylerde, fermantasyon sırasında ortaya çıkan gazın balonları şişirmesiyle etil alkol fermantasyonu somut şekilde gözlemlenirken, kurulan turşularla da laktik asit fermantasyonu uygulamalı olarak öğrenildi. Böylece öğrenciler, teorik bilgileri günlük yaşamdan örneklerle pekiştirdi.
Dersin planlanmasında ve yürütülmesinde büyük emek veren Biyoloji Öğretmeni Aysun Güler, öğrencilere rehberlik ederek konunun anlaşılmasını kolaylaştırdı. Eğlenceli ve öğretici geçen etkinlik, öğrencilerden büyük ilgi görürken, okul yönetimi ve öğrenciler öğretmenleri Aysun Güler'e katkılarından dolayı teşekkür etti.
Renginar SALİ
